單項選擇題嬰兒膳食中碳水化合物的主要來源為（）。
A.乳糖
B.淀粉
C.葡萄糖
D.糖原
E.糖原
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1.單項選擇題關于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）。
A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.多補充含氮物質(zhì)，就可以恢復正氮平衡
2.單項選擇題母乳可供給嬰兒幾個月內(nèi)所需要的全部營養(yǎng)素（）。
A.7～8
B.4～5
C.4～6
D.6～7
E.3～8
3.單項選擇題青少年的膳食指南不包括（）。
A.少吃谷類，多吃肉類，以供給充足的能量
B.保證魚、肉、蛋、奶的攝入
C.保證豆類和蔬菜的攝入
D.參加體力活動
E.避免盲目節(jié)食
4.單項選擇題為預防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生，葉酸補充最好從（）開始。
A.計劃懷孕或可能懷孕前開始
B.孕早期
C.孕中期
D.孕晚期
E.懷孕過程
5.單項選擇題根據(jù)孕期血流動力學變化，以下說法錯誤的是（）。
A.血漿葉酸降低
B.血漿維生素C降低
C.血漿維生素E降低
D.血漿維生素B2降低
E.血漿生物素降低