單項選擇題維生素C在解毒過程中主要是提供（）。
A.羥基
B.羧基
C.甲基
D.氨基
E.烷基
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1.單項選擇題對汞作業(yè)人員，具有保護作用的微量元素是（）。
A.鐵
B.鋅
C.錳
D.硒
E.鉻
2.單項選擇題耐力項目運動員容易發(fā)生的營養(yǎng)缺乏病是（）。
A.腳氣病
B.癩皮病
C.壞血病
D.貧血
E.夜盲癥
3.單項選擇題對放射損傷引起的紅細胞減少具有保護作用的營養(yǎng)素是（）。
A.葉酸與葡萄糖
B.葉酸與果糖
C.維生素B12與葡萄糖
D.鐵與葡萄糖
E.鐵與果糖
4.單項選擇題海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）。
A.總脂
B.α-脂蛋白
C.球蛋白
D.膽固醇
E.β-脂蛋白
5.單項選擇題在耐力運動中，主要是下列哪種供能物質（）。
A.礦物質
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.脂肪
E.維生素