單項(xiàng)選擇題針對(duì)以下小腸結(jié)腸炎耶爾森菌描述不正確的是（）。

A.可產(chǎn)生耐熱性腸毒素
B.此腸毒素能耐121℃30分鐘
C.能在4℃下保存7個(gè)月
D.腸毒素在pH7.2～7.6中較穩(wěn)定
E.能侵入HeLa細(xì)胞


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1.單項(xiàng)選擇題在李斯特菌屬中，對(duì)人和動(dòng)物致病的菌種是（）。

A.格氏李斯特菌
B.單核細(xì)胞增生性李斯特菌
C.綿羊李斯特菌
D.英諾克李斯特菌
E.威爾斯李斯特菌

2.單項(xiàng)選擇題采集茶具微生物檢測(cè)樣品時(shí)的采樣部位是（）。

A.茶具底內(nèi)部
B.茶具內(nèi)壁中間部位
C.茶具內(nèi)部全部面積
D.茶具內(nèi)、外緣，即1～1.5cm高處
E.任意位置

3.單項(xiàng)選擇題不宜用壓力蒸汽滅菌的消毒物品有（）。

A.密閉的干燥容器
B.不耐高熱的物品
C.不耐高壓的物品
D.不穿透熱的物品
E.以上都不宜

4.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽性樣品如無特殊情況，發(fā)出報(bào)告后（）。

A.即可及時(shí)處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個(gè)月才能處理樣品

5.單項(xiàng)選擇題使用條件是暗室和紫外線，主要用于紫外光下觀察DNA條帶的儀器是（）。

A.蛋白測(cè)序儀
B.DNA測(cè)序儀
C.DNA擴(kuò)增儀
D.分光光度計(jì)
E.紫外透射儀