A.甲基汞 B.N-亞硝基化合物 C.黃曲霉毒素 D.雜環(huán)胺化合物 E.有機(jī)氯
A.可導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡 B.可引起腸源性青紫癥 C.亞甲藍(lán)是其特效解毒劑 D.可導(dǎo)致組織缺氧 E.中毒原因是高鐵血紅蛋白被還原為亞鐵血紅蛋白
A.魚肉無毒 B.以卵巢毒性最大,肝臟次之 C.對(duì)熱不穩(wěn)定,加熱可分解 D.鹽腌或日曬能破壞 E.pH<7時(shí)可被破壞