單項選擇題下列關(guān)于金黃色葡萄球菌的描述正確的是()。
A.革蘭染色陰性
B.能產(chǎn)生血漿凝固酶
C.不發(fā)酵甘露醇
D.培養(yǎng)需要特殊培養(yǎng)基
E.耐鹽性差
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1.單項選擇題下列食品作沙門菌檢驗時不需要前增菌的是()。
A.鮮肉、蛋、乳品及其他未經(jīng)加工食品
B.凍肉
C.凍蛋品
D.凍乳品
E.其他經(jīng)過加工的食品
2.單項選擇題脈沖場凝膠電泳時細胞的裂解液的主要成分為()。
A.0.1mg/mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei
3.單項選擇題MPN是指()。
A.總大腸菌群菌落數(shù)
B.總大腸菌群陽性的管數(shù)
C.總大腸菌群最可能數(shù)
D.總大腸菌群菌落形成單位
E.總大腸菌群指數(shù)
4.單項選擇題在李斯特菌屬中,在羊血瓊脂平板上產(chǎn)生狹小透明溶血環(huán)的是()。
A.伊斯李斯特菌
B.英諾克李斯特菌
C.西爾斯李斯特菌
D.單核細胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌
E.威爾斯李靳特菌
5.單項選擇題副溶血性弧菌在鹽胨水中不生長的濃度為()。
A.3.5%鹽胨水
B.5%鹽胨水
C.0%鹽胨水
D.10%鹽胨水
E.C+D
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志賀菌在三糖鐵培養(yǎng)基上()。
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檢驗產(chǎn)氣莢膜梭菌用()。
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食品細菌總數(shù)檢樣計數(shù)時應(yīng)選擇()。
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