單項(xiàng)選擇題下列哪種方法是對(duì)食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式（）。
A.高溫滅菌法
B.低溫長(zhǎng)時(shí)消毒法
C.超高溫消毒法
D.高溫短時(shí)消毒法
E.冷凍干燥法
您可能感興趣的試卷
最新試題
肥胖發(fā)生原因與（）無(wú)關(guān)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是葡萄糖耐量因子的組成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于人工合成著色劑的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)保鮮劑按保鮮機(jī)理的不同，可分為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品甜味劑有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品添加劑的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品防腐劑有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品中添加食品（營(yíng)養(yǎng)）強(qiáng)化劑的主要意義不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中水分活性通常表示為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品良好生產(chǎn)規(guī)范的縮寫為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題