單項(xiàng)選擇題()可作為減肥食品的原料。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.果糖
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1.單項(xiàng)選擇題為防止油脂氧化,不宜加入()。
A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒(méi)食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可以殺滅芽胞型細(xì)菌()。
A.冷凍保藏法
B.高溫滅菌法
C.煮沸法
D.巴氏消毒法
E.脫水保藏法
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于高溫殺菌保藏食品的方法?()
A.超高溫殺菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.輻照殺菌
E.微波加熱殺菌
4.單項(xiàng)選擇題高血壓的病因與()無(wú)關(guān)。
A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
5.單項(xiàng)選擇題下列不可做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的有()。
A.賴(lài)氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.鋅
最新試題
牲畜宰殺后最適宜食用的時(shí)間是在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中水分活性通常表示為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品甜味劑有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在HACCP體系中對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)采取有效手段進(jìn)行干預(yù)的過(guò)程稱(chēng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品添加劑硫磺屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水溶性抗氧化劑主要用于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品中添加食品(營(yíng)養(yǎng))強(qiáng)化劑的主要意義不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品腐敗變質(zhì),不宜加入()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食品添加劑可以用于抗氧化()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題