單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()。
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.以急性胃腸道癥狀為主
D.患者曾進(jìn)食同一批某種食物
E.有明顯的季節(jié)性
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1.單項(xiàng)選擇題胚乳中含量最多的是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.無(wú)機(jī)鹽
2.單項(xiàng)選擇題下列不是高原環(huán)境下人體的碳水化合物代謝特點(diǎn)的是()。
A.糖原分解增強(qiáng)
B.糖原異生降低
C.無(wú)氧酵解降低
D.葡萄糖的利用率增加
E.血糖降低
3.單項(xiàng)選擇題母親膳食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則乳汁中含量下降的是()。
A.賴氨酸和精氨酸
B.精氨酸和蛋氨酸
C.賴氨酸和蛋氨酸
D.組氨酸和亮氨酸
E.蘇氨酸和色氨酸
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是()。
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
5.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是()。
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
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對(duì)河豚毒素的描述,錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明確診斷后,對(duì)他的建議是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于大腸菌群的敘述,不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括()。
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為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能提高耐寒能力的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題