單項選擇題無渣膳食總的目的是（）。
A.防止刺激和感染，減少腸管內(nèi)容物，推遲排便
B.盡量減少體內(nèi)氮代謝產(chǎn)物，減輕肝腎負擔
C.防止血脂升高
D.防止出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂
E.抑制血糖升高
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1.單項選擇題低鹽或無鹽膳食不適用于（）。
A.缺血性心力衰竭患者
B.高血壓患者
C.肝硬化腹水患者
D.腎臟疾病患者
E.胃炎患者
2.單項選擇題下列哪項屬于代謝試驗膳食（）。
A.葡萄糖耐量試驗餐
B.高能量高蛋白膳食
C.低脂肪低膽固醇膳食
D.低蛋白膳食
E.高鈣膳食
3.單項選擇題低蛋白膳食不適用于（）。
A.急性腎炎的患者
B.尿毒癥的患者
C.慢性腎功能衰竭的患者
D.肝功能衰竭的患者
E.燒傷的患者
4.單項選擇題下列關(guān)于低膽固醇膳食配餐原則應(yīng)除外哪項（）。
A.控制總能量
B.限制脂肪總攝入量
C.每日豆類攝入＞50g
D.膽固醇攝入量＜300mg
E.三類脂肪酸比例1：1：1
5.單項選擇題葡萄糖耐量試驗中的葡萄糖可換用為（）。
A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭