單項選擇題下列哪一項不屬于胃癌膳食防治范疇（）。
A.減少腌漬食品或不新鮮食品的攝入
B.增加維生素C、E和硒等的攝入
C.避免高鹽、過硬、刺激性強的食物攝入
D.避免暴飲、暴食
E.增加脂肪攝入
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1.單項選擇題慢性肝炎嚴重脂肪痢時，膳食治療宜為（）。
A.禁食
B.限制膳食纖維
C.無動物蛋白質(zhì)，選用富含支鏈氨基酸的蛋白質(zhì)
D.可采用中鏈三酰甘油作為烹調(diào)油
E.用濃雞湯、濃魚湯等補充蛋白質(zhì)
2.單項選擇題女性，30歲，經(jīng)常臍周疼痛，腹瀉，每天大便5～6次，間歇發(fā)熱，消瘦，查體有右下腹壓痛，X線檢查發(fā)現(xiàn)右側腸管和左側脾區(qū)腸管呈繩狀。該病人腸病變的部位主要在（）。
A.升結腸
B.空腸
C.回腸遠端
D.降結腸
E.乙狀結腸
3.單項選擇題胃癌手術前宜選擇（）。
A.芹菜、韭菜等高纖維膳食
B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢復
C.帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品
D.限制糖攝入量
E.高蛋白流質(zhì)飲食
4.單項選擇題胃管在胃內(nèi)時抽出的消化液pH為（）。
A.pH＜4
B.pH＜2
C.pH＜5
D.pH＜6
E.PH＜7
5.單項選擇題十二指腸切除術可影響何種營養(yǎng)素吸收（）。
A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維
6.單項選擇題結腸切除術可影響何種營養(yǎng)素吸收（）。
A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維
7.單項選擇題女性，68歲，農(nóng)民，因進行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術治療。該病人術后為了營養(yǎng)支持，做胃造瘺留置輸食管，恢復腸蠕動的第一次進食，應選擇哪種治療飲食（）。
A.管飼少量清流+腸外營養(yǎng)
B.要素膳
C.勻漿膳
D.高蛋白、高能量腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
E.高能量、高維生素腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
8.單項選擇題女性，30歲，經(jīng)常臍周疼痛，腹瀉，每天大便5～6次，間歇發(fā)熱，消瘦，查體有右下腹壓痛，X線檢查發(fā)現(xiàn)右側腸管和左側脾區(qū)腸管呈繩狀。該患者的診斷是（）。
A.腸結核
B.潰瘍性結腸炎
C.克羅恩病
D.阿米巴痢疾
E.嗜酸性粒細胞性胃腸炎
9.單項選擇題脂肪肝營養(yǎng)治療原則（）。
A.控制能量、減少糖類、低脂肪和膽固醇
B.適量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C.適量能量，低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高碳水化合物
D.高能量、高碳水化合物、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
10.單項選擇題短腸綜合征飲食治療第二階段首選（）。
A.少渣半流
B.高纖維膳食
C.淀粉食物
D.低蛋白膳食
E.流質(zhì)飲食