單項選擇題嚴重肝性昏迷患者如需補充蛋白質，應首選（）。
A.牛奶
B.雞蛋
C.豬瘦肉
D.海魚
E.大豆
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1.單項選擇題急性胰腺炎最常見下列哪項原因（）。
A.酒精
B.藥物
C.高甘油三酯血癥
D.膽結石
E.外傷
2.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復期宜采用哪種烹調方法（）。
A.煮、燉
B.燴、烤
C.燒、烙
D.油煎、鹵
E.燉、炸
3.單項選擇題下列哪項是膽囊疾病患者營養(yǎng)治療基本原則（）。
A.降低總能量
B.調控膳食脂肪和膽固醇量
C.嚴格限制膽固醇量
D.嚴格限制脂肪量
E.嚴格限制蛋白質量
4.單項選擇題慢性胰腺炎患者蛋白質選用哪種食物（）。
A.蛋黃、豆腐
B.選用含高能量，高生物價蛋白質
C.雞肉、蝦、魚
D.豬肉、牛肉
E.豬肉、雞蛋
5.單項選擇題以下不是常見膽道系統(tǒng)疾病的是（）。
A.原發(fā)性膽囊硬化
B.膽囊運動障礙
C.膽囊炎
D.膽石癥
E.肝硬化