單項選擇題血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結合成脂蛋白才能轉運，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90％（）。
A.極低密度脂蛋白
B.乳糜微粒
C.前白蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
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1.單項選擇題單純性高膽固醇血癥（）。
A.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
B.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質
D.限制總能量、限制鹽、補充維生素和礦物質
E.高能量、高蛋白質
2.單項選擇題關于中密度脂蛋白描述不正確的是（）。
A.是引起動脈硬化的因素
B.正常血液中很低
C.極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
D.低密度脂蛋白向極低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
E.來源于肝臟
3.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質的關系敘述不正確的是（）。
A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
4.單項選擇題對動脈粥樣硬化描述不正確的是（）。
A.動脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個緩慢過程，從青少年即開始
C.動脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導致動脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結果
5.單項選擇題動脈粥樣硬化患者的飲食營養(yǎng)治療說法正確的是（）。
A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質對膽固醇轉運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能