單項(xiàng)選擇題張某為嚴(yán)重?zé)齻颊撸w質(zhì)虛弱，為了營(yíng)養(yǎng)支持和治療，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行會(huì)診。長(zhǎng)期食用該膳食，應(yīng)注意補(bǔ)充下列哪種維生素（）。

A.維生素K和水溶性維生素
B.維生素A和水溶性維生素
C.維生素D和水溶性維生素
D.維生素E和水溶性維生素
E.維生素A和維生素E


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是中鏈甘油三酯的缺點(diǎn)（）。

A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不徹底
D.清除速率比長(zhǎng)鏈甘油三酯低
E.會(huì)導(dǎo)致單核一吞噬細(xì)胞系統(tǒng)功能障礙

3.單項(xiàng)選擇題切除空回腸后，不會(huì)影響下列哪種營(yíng)養(yǎng)素的吸收（）。

A.鈣
B.鐵
C.葉酸
D.電解質(zhì)
E.脂溶性維生素

4.單項(xiàng)選擇題十二指腸切除患者吸收障礙的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素E
E.煙酸

5.單項(xiàng)選擇題喉部術(shù)后最初1～2d應(yīng)采用的膳食類(lèi)型是（）。

A.軟飯
B.半流質(zhì)
C.清流質(zhì)
D.濃流質(zhì)
E.冷流質(zhì)