單項(xiàng)選擇題酒吧經(jīng)營(yíng)管理的核心問(wèn)題是（）

A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營(yíng)
D、成本


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1.單項(xiàng)選擇題酒吧打烊，（）的電源不能關(guān)閉。

A、電冰箱
B、暖杯機(jī)
C、咖啡機(jī)
D、榨汁機(jī)

2.單項(xiàng)選擇題不屬于酒吧營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作的是（）

A、個(gè)人儀表
B、酒吧衛(wèi)生
C、領(lǐng)存物品
D、盤存酒水

3.單項(xiàng)選擇題（）用于制作雪泥。

A、電冰箱
B、碎冰機(jī)
C、刨冰機(jī)
D、制冰機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)放在前吧臺(tái)。

A、杯架
B、儲(chǔ)存柜
C、制冰機(jī)
D、冷藏機(jī)

5.單項(xiàng)選擇題果汁需要量較少時(shí)，可采用（）

A、電動(dòng)榨汁機(jī)
B、手動(dòng)榨汁機(jī)
C、全自動(dòng)榨汁機(jī)