單項(xiàng)選擇題餅干生產(chǎn)中,下列()方法適合于高油脂餅干成形,且沒(méi)頭子產(chǎn)生。

A、沖印成形
B、輥印成形
C、輥切成形
D、其他成形方法


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1.單項(xiàng)選擇題石臘屬于()涂料

A、阻濕性涂料
B、阻氣性涂料
C、乙烯生成抑制涂料
D、其它涂料

2.單項(xiàng)選擇題使大豆食品產(chǎn)生腥味的物質(zhì)是()

A、蛋白質(zhì)
B、脂類(lèi)
C、碳水化合物
D、抗?fàn)I養(yǎng)因子

3.單項(xiàng)選擇題在魚(yú)見(jiàn)類(lèi)中,血液色素呈藍(lán)色的原因是含有()

A、肌紅蛋白
B、血紅蛋白
C、氧化型的血藍(lán)蛋白
D、還原型的血藍(lán)蛋白

最新試題

寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來(lái)引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計(jì)位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開(kāi),你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí),主要對(duì)基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

題型:多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

植物細(xì)胞融合可用的方法有()

題型:多項(xiàng)選擇題

雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。

題型:多項(xiàng)選擇題