單項選擇題無酒精飲料又被稱為()
A.軟飲料
B.飲料
C.果飲
D.汽水
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1.單項選擇題中國白酒濃香型的代表()
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.五糧液
2.單項選擇題Fine Grind指的是()
A.滴漏
B.細(xì)磨
C.中磨
D.粗磨
3.單項選擇題白蘭地最著名的生產(chǎn)國家是()
A.法國
B.英國
C.美國
D.意大利
4.單項選擇題山東景芝酒業(yè)的“一品景芝”釀酒原料有大米、糯米、小麥、玉米和()
A、芝麻
B、高粱
C、葡萄
D、蘋果
5.單項選擇題品評白酒的步驟,一般從色、香()和格方面來品評。
A、味
B、觸覺
C、視覺
D、聽覺
最新試題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題