單項(xiàng)選擇題一般紅葡萄酒倒（）成。
A.三
B.五
C.六
D.七
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存啤酒的酒庫應(yīng)該（）
A.陰涼避光
B.可以堆放其他物品
C.溫度越低越好
D.有充足的光照
2.單項(xiàng)選擇題在啤酒成分中（）所占的比率最大。
A.水
B.酒精
C.麥芽漿
D.其他物質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題假設(shè)一瓶伏特加實(shí)際容量750毫升，溢損數(shù)為30毫升，每份按1盎司（約30毫升）標(biāo)準(zhǔn)分量計(jì)算，每瓶伏特加的實(shí)際銷售份數(shù)（）。
A.23
B.24
C.25
D.26
4.單項(xiàng)選擇題一瓶白蘭地售價(jià)600元，假設(shè)核定成本率為30%，則進(jìn)價(jià)為（）元。
A.170
B.180
C.190
D.200
5.單項(xiàng)選擇題酒液溫度為20℃時(shí)，每100毫升的酒液中含10毫升的酒精，酒度為（）
A.15度
B.20度
C.10度
D.5度
最新試題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項(xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項(xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題