多項選擇題消毒劑用于表面活性劑0、1-0、2%的新潔爾滅液,用于()消毒。
A、皮膚
B、工具
C、地漏
D、容器
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1.多項選擇題常用的消毒劑75%的乙醇用于()消毒。
A、皮膚工具
B、設(shè)備
C、容器
D、空氣
2.多項選擇題下列關(guān)于酶的活性中心的敘述哪一項是不正確的?()
A、酶分子中決定酶催化活性的結(jié)構(gòu)區(qū)域
B、酶的活性中心都包含有輔酶
C、所有抑制劑都與活性中心結(jié)合
D、酶的活性中心都含有金屬離子
E、所有酶一旦被合成,就自行構(gòu)成活性中心
3.多項選擇題影響空氣除菌的因素有()
A、過濾介質(zhì)種類
B、介質(zhì)纖維直徑
C、介質(zhì)濾層厚度
D、空氣流速
4.多項選擇題無菌空氣的制備流程包括以下()
A、粗過濾
B、空氣壓縮
C、空氣冷卻
D、分離
E、過濾除菌
5.多項選擇題空氣介質(zhì)過濾除菌的原理有()
A、布朗擴散截留作用
B、慣性撞擊截留作用
C、攔截截留作用
D、重力沉降作用
E、靜電吸引作用
最新試題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題