單項(xiàng)選擇題奶粉中非蛋白質(zhì)氮影響蛋白質(zhì)含量的測定，它使奶粉中蛋白質(zhì)的測定結(jié)果（）。
A.受到抑制
B.測定不能進(jìn)行
C.測定結(jié)果偏高
D.測定結(jié)果偏低
E.測定結(jié)果準(zhǔn)確
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1.單項(xiàng)選擇題用二苯碳酰二肼分光光度法測定水中六價(jià)鉻時(shí)，應(yīng)注意（）。
A.水樣不加酸保存，當(dāng)天測定
B.水樣中性或弱堿性保存，當(dāng)天測定
C.水樣加酸保存，一個(gè)星期內(nèi)測定
D.水樣中性保存，一個(gè)星期內(nèi)測定
E.水樣中性或弱堿性保存，兩個(gè)星期內(nèi)測定
2.單項(xiàng)選擇題食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽性時(shí)火焰的顏色是（）。
A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.藍(lán)色
E.綠色
3.單項(xiàng)選擇題水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中，有些項(xiàng)目要求盡快分析，有些項(xiàng)目要求在4小時(shí)內(nèi)測定。下列各項(xiàng)檢驗(yàn)中，可在4小時(shí)之外測定的是（）。
A.pH值
B.Hg
C.鉻（六價(jià)）
D.亞硝酸鹽氮
E.氯仿、四氯化碳
4.單項(xiàng)選擇題碘的主要食物來源是（）。
A.西瓜
B.海帶
C.小麥粉
D.蔬菜
E.魚肉
5.單項(xiàng)選擇題銀鹽法測總砷時(shí)，用來排除硫化氫干擾的是（）。
A.酸性介質(zhì)
B.堿性介質(zhì)
C.中性介質(zhì)
D.醋酸鉛棉
E.乙醇棉
最新試題
哪項(xiàng)是用于測定水中鉻（六價(jià)）的方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
固態(tài)的分散性氣溶膠稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以上哪種物質(zhì)與壞血病發(fā)生密切相關(guān)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
氣相色譜法測定苯系物時(shí)常用哪種檢測器（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
哪項(xiàng)是用于測定飲用水中游離性余氯的方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的汞（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以上哪種物質(zhì)與生殖功能關(guān)系最密切（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
與骨骼、牙齒損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的甲醇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題