單項選擇題下列各項對維生素B1的熒光法檢測原理，敘述哪項正確（）。
A.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
B.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍色的熒光硫色素
C.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
D.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍色的熒光硫色素
E.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有紅色的熒光物質(zhì)
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1.單項選擇題在氣相色譜法中，火焰離子化檢測器通常采用哪種氣體（）。
A.氮氣
B.空氣
C.氫氣
D.氧氣
E.氬氣
2.單項選擇題一般蛋白質(zhì)含氮量平均約為（）。
A.17.6%
B.16%
C.16.7%
D.18%
E.18.5%
3.單項選擇題與有動力采樣器相比，無泵型采樣器的主要缺點包括（）。
A.分析操作復(fù)雜
B.體積較大
C.不能用于短時間的采樣
D.使用不方便
E.噪聲大
4.單項選擇題有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價硒，消化至終點冷卻后，要使六價硒還原成四價硒，在繼續(xù)加熱前還需加入哪種物質(zhì)（）。
A.硝酸
B.硫酸
C.鹽酸
D.蒸餾水
E.氫溴酸
5.單項選擇題用氟離子選擇電極法測得某溶液E=290mV，相應(yīng)的氟離子濃度為1.5mg/L，已知其E與logClogC的斜率為59mV，測得另一溶液的E=349mV，其相應(yīng)的氟離子濃度為（）。
A.1.5mg/L
B.0.15mg/L
C.349mg/L
D.290mg/L
E.15.0mg/L