問(wèn)答題簡(jiǎn)述水和食品中細(xì)菌菌落總數(shù)的測(cè)定程序。多管發(fā)酵法測(cè)定水與食品中大腸菌群數(shù)的操作過(guò)程有何異同？
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應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
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細(xì)胞工程研究范疇包括（）
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有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
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植物細(xì)胞融合可用的方法有（）
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