單項(xiàng)選擇題酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中與鈣離子結(jié)合，并形成微團(tuán)結(jié)構(gòu)，是乳中的主要營養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型，并且都有相應(yīng)的遺傳變異體。酪蛋白屬于結(jié)合蛋白質(zhì)，其分子中除含有氨基酸外，還有（）。
A.P
B.Ca
C.Fe
D.Zn
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題乳糖合成的前體物是（）。
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
3.單項(xiàng)選擇題乳脂肪合成的前體物是（）。
A.乙酸
B.β-羥丁酸
C.脂肪酸
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。
A.角質(zhì)層
B.外蛋殼膜
C.蛋殼膜
D.蛋殼
5.單項(xiàng)選擇題蛋清結(jié)構(gòu)中含磷酸基的糖蛋白是（）。
A.卵清蛋白
B.伴清蛋白
C.卵球蛋白
D.卵類黏蛋白
最新試題
膽紅素進(jìn)入肝細(xì)胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
外分泌酶，此類酶來自外分泌腺，只有極少量的防逸人血中。如（）等。這些外分泌酶在血漿中很少發(fā)揮催化作用。當(dāng)腺體酶合成增加時(shí)，進(jìn)入血液的酶也相應(yīng)增加。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動蛋白和ATP 之間的相互作用，能與ATP 結(jié)合的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪個物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
動物體內(nèi)許多非營養(yǎng)物質(zhì)，由機(jī)體排出體外以前，需經(jīng)過一定的代謝轉(zhuǎn)變，使它們增強(qiáng)極性或水溶性，轉(zhuǎn)變成比較容易排出的形式，然后隨尿或膽汁排出。物質(zhì)排出前在體內(nèi)所經(jīng)歷的這種代謝轉(zhuǎn)變過程，叫（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳脂肪合成的前體物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)胞酶，此類酶本來在各組織細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)細(xì)胞更新、破壞或在一定條件下，可有少量的醒進(jìn)入血液。如（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳脂
題型：名詞解釋
乳糖合成的前體物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題