HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。

對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）

食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。