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單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若鮮葉受到損傷,會()。
A.加快萎凋進(jìn)程
B.影響茶葉品質(zhì)
C.縮短萎凋時(shí)間
D.增加香氣成分
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單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
A.茶葉外觀
B.茶葉香氣
C.茶葉含水量
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí),采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是()。
A.溫度均勻
B.速度快
C.成本低
D.操作簡單
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