單項選擇題超氧化物歧化酶（SOD）的主要組成成分是（）
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛
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1.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起（）
A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥
2.單項選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B
3.單項選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸（）
A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸
4.單項選擇題年齡別身高，可應用于兒童，可反映何時營養(yǎng)狀況（）
A.較長期
B.當前
C.較長期和當前
D.無法判斷
E.將來
5.單項選擇題實際體重在理想體重10%內(nèi)為（）
A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.無法判斷
E.消瘦