單項選擇題體內(nèi)氮的唯一來源（）

A.蛋白質(zhì) 
B.碳水化合物 
C.脂肪 
D.維生素 


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1.單項選擇題編制食譜時首先要計算（）

A.主食用量
B.副食用量
C.蔬菜用量
D.調(diào)味品用量

2.單項選擇題營養(yǎng)膳食因素中與高血壓呈負相關的因素是（）

A.鈉
B.鎂
C.肥胖
D.酒精

3.單項選擇題判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標是（）

A.理想體重
B.體質(zhì)指數(shù)
C.皮褶厚度
D.體脂含量

4.單項選擇題經(jīng)常吃新鮮的蔬菜、水果會預防（）缺乏

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D

5.單項選擇題兒童維生素D缺乏病是（）

A.佝僂病
B.骨軟化癥
C.骨質(zhì)疏松
D.都是