多項選擇題腌漬保藏不屬于下列哪些項（）

A.物理
B.化學
C.輻射
D.真空


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1.多項選擇題下列含膽固醇高的是（）

A.豬油
B.菜油
C.羊油
D.牛油

2.多項選擇題下列不屬于動植物平衡膳食的代表國家是（）

A.中國
B.日本
C.希臘
D.美國

3.多項選擇題食品營養(yǎng)價值的評定主要包括哪幾部分（）

A、營養(yǎng)素的種類
B、營養(yǎng)素的含量
C、營養(yǎng)素的消化率
D、營養(yǎng)素的利用率
E、食品的合理烹調(diào)

4.多項選擇題蛋白質(zhì)的生理功能包括（）

A.構(gòu)成人體 
B.提供能量 
C.構(gòu)成激素和酶 
D.修補組織 

5.多項選擇題基礎(chǔ)代謝的影響因素包括（）

A.性別
B.年齡
C.體重
D.內(nèi)分泌