單項選擇題下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)
E.維生素
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1.單項選擇題蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
2.單項選擇題豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補作用，是因為豆類含有較多的（）。
A.蛋白質(zhì)
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.蛋氨酸
3.單項選擇題大豆食品富含的氨基酸是（）。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>
4.單項選擇題谷類中蛋白質(zhì)含量范圍是（）。
A.7.5％～15％
B.2％～5％
C.15％～25％
D.25％～35％
E.35％～45％
5.單項選擇題谷類的第二限制性氨基酸是（）。
A.賴氨酸
B.含硫氨基酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
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河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
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該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
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明確診斷后宜采取的治療措施是（）。
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檢查當日早餐（）。
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初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動，該部隊的能量供給標準為（）。
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針對該男子情況，宜采取的最佳防暑保健措施是（）。
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該部隊膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。
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檢查前一日晚餐（）。
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河豚魚中毒的死因是（）。
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