單項(xiàng)選擇題公共營(yíng)養(yǎng)密切結(jié)合生活實(shí)際，其研究對(duì)象是（）。

A.人類(lèi)社會(huì)中某個(gè)個(gè)體
B.人類(lèi)社會(huì)中某一特殊人群
C.人類(lèi)社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)的某個(gè)個(gè)體
D.人類(lèi)社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)的某一特殊人群
E.人類(lèi)社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群


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1.單項(xiàng)選擇題公共營(yíng)養(yǎng)是研究（）。

A.機(jī)體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
B.如何適應(yīng)自然環(huán)境來(lái)解決人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的理論、實(shí)踐和方法
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來(lái)解決人類(lèi)食物安全問(wèn)題的理論、實(shí)踐和方法
D.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活來(lái)解決人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的理論、實(shí)踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活來(lái)解決人類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的理論、實(shí)踐和方法

2.單項(xiàng)選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是（）。

A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法

4.單項(xiàng)選擇題肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）。

A.每天進(jìn)水量應(yīng)限制在100ml以?xún)?nèi)
B.每天進(jìn)水量應(yīng)限制在1000ml以?xún)?nèi)
C.要注意限制鋅的攝入
D.要注意限制鎂的攝入
E.限制含鈉多的食物攝入

5.單項(xiàng)選擇題下列食品對(duì)防治放射損傷較有作用的是（）。

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合