單項(xiàng)選擇題膽囊疾病患者脂肪攝入（）。

A.增加攝入量
B.不用限制
C.增加動(dòng)物性脂肪攝入
D.限制植物油攝入
E.可適量選用植物油


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1.單項(xiàng)選擇題軟食適用于（）。

A.腹部手術(shù)患者
B.痢疾患者
C.消化不良患者
D.喉部手術(shù)者
E.昏迷患者

2.單項(xiàng)選擇題普通膳食適用于（）。

A.產(chǎn)婦
B.發(fā)熱病人
C.消化不良患者
D.咀嚼不便的老人
E.口腔病患者

3.單項(xiàng)選擇題適宜糖尿病患者經(jīng)常食用，并可補(bǔ)充B族維生素的食物為（）。

A.奶油
B.干豆
C.蘑菇
D.白酒
E.西瓜

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源？（）

A.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進(jìn)入人體后通過代謝產(chǎn)生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生