單項(xiàng)選擇題在氨基酸的代謝過程中，最重要的脫氨基方式是（）。

A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換


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1.單項(xiàng)選擇題1μgβ－胡蘿卜素相當(dāng)于多少微克（μg）視黃醇當(dāng)量？（）。

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

2.單項(xiàng)選擇題人體維生素E長期缺乏，能導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血

3.單項(xiàng)選擇題食物中能促進(jìn)膽固醇吸收的因素是（）。

A.植物固醇
B.纖維素
C.果膠
D.脂肪酸
E.瓊脂

4.單項(xiàng)選擇題維生素E延緩衰老可能是通過（）。

A.調(diào)節(jié)血小板的黏附力和凝集作用
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
D.增加鈣吸收
E.降低高血壓

5.單項(xiàng)選擇題脫氫膽固醇經(jīng)光線照射后的產(chǎn)物是（）。

A.維生素D3
B.維生素D2
C.膽鈣化醇
D.25OH－D3
E.1，25（OH）2D3