單項選擇題早餐最重要的是提供充足的（）。
A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量
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1.單項選擇題具有促進乳汁分泌作用的水溶性維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12
2.單項選擇題補充何種維生素可保護汞作業(yè)人員口腔黏膜和防止汞毒性口腔病變？（）
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.B族維生素
3.單項選擇題大豆中含量較低的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素B1
D.維生素B2
E.鐵
4.單項選擇題老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸：單不飽脂肪酸的比例應(yīng)為（）。
A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：2：2
D.2：2：1
E.2：1：2
5.單項選擇題汞作業(yè)工人的保護性膳食應(yīng)增加動物性蛋白質(zhì)，它含有在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后可以減少汞毒害的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
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急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
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題型：單項選擇題