A．審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任
B．定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查
C．發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反《食品安全法》規(guī)定的行為時，及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門
D．在本市場發(fā)生食品安全事故時，承擔(dān)連帶責(zé)任
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A．防止變質(zhì)
B．保持營養(yǎng)價值
C．改善感官
D．滿足特殊需求
A.發(fā)病呈暴發(fā)性
B.中毒病人一般有相似臨床表現(xiàn)
C.發(fā)病與進(jìn)食有關(guān)
D.食物中毒病人對健康人沒有傳染性
E.食物中毒病人對健康人有傳染性
A．浸泡洗滌
B．整洗
C．切碎后沖洗
D．去皮
A．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上
B．煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分鐘以上
C．使用消毒柜的紅外線消毒時一般溫度控制在120℃以上，保持15～20分鐘
D．洗碗機(jī)消毒一般水溫控制在85℃，沖洗消毒40秒以上
A．國家食品安全總體情況
B．重大食品安全事故及其處理信息
C．食品生產(chǎn)經(jīng)營行政許可信息
D．食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息
最新試題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進(jìn)一步擴(kuò)散時，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。