新鮮植物樣品干燥時(shí)需要在80-90℃烘箱鼓風(fēng)烘15-30min（即殺青），然后降溫至60-70℃逐盡水分，其中殺青的目的是（）。

農(nóng)產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)的測定可采用（）。

下列可用于土壤水溶性鹽測定的方法有（）。

氫氧化鈉熔融法測定土壤全鉀時(shí)，可用鎳坩堝代替鉑坩堝。

農(nóng)產(chǎn)品中的油脂測定一般采用（）。

銅還原高錳酸鉀容量法測定還原糖時(shí)，滴定過程顏色的變化是（）

鉬銻抗比色法測定磷的反應(yīng)體系中，形成“三元雜多酸”的三酸是指（）。

植物樣品中還原態(tài)Vc在水中容易被氧化，因此一般用弱酸來提取。

測定水分含量較高，含揮發(fā)性油多的新鮮樣品水分最適合的方法是（）。

土壤鉀素肥力的供應(yīng)能力主要取決于緩效鉀和速效鉀的含量。