填空題

酶各成分的功能是，酶蛋白起加速生化反應(yīng)的作用；輔基和輔酶起傳遞電子和化學(xué)基團的作用，金屬離子起（）和（）的作用。

答案： 激傳遞電子；活劑
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填空題

酶蛋白的結(jié)構(gòu)可分為（）。
答案： 一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)
填空題

酶的催化特性有（）、專一性、條件溫和、（）、（）。
答案： 加快反應(yīng)速度；對環(huán)境敏感；催化效率極高
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