（1）組織管理 （2）生產(chǎn)管理 （3）人力資源管理 （4）公關(guān)與營銷管理 （5）財務(wù)管理 （6）安全管理
（1）計劃職能 （2）組織職能 （3）指揮職能 （4）控制職能 （5）協(xié)調(diào)職能
（1）樹立以人為本的理念 （2）正確認識與使用員工 （3）科學(xué)培訓(xùn)與激勵人 （4）注重管理技巧，實現(xiàn)以人為本
最新試題
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？
如何認識飯店設(shè)備的綜合管理？
飯店人力資源管理的特點
餐飲服務(wù)程序有哪些？
什么是飯店“末日管理”法？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店ZD管理的含義是什么？
飯店計劃
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？