飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？

影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素

什么是飯店“末日管理”法？

飯店人力資源管理的特點

飯店人力資源管理運行的主要特征

如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？

飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

餐飲服務(wù)程序有哪些？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則