單項(xiàng)選擇題小米——金米具有色澤（）、粒小、油性大、含糖量高、質(zhì)軟味香的特點(diǎn)。
A.深黃
B.淺黃
C.金黃
D.暗黃
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題橄欖杖形狀是中間粗，兩頭細(xì)，形似橄欖或（）狀。
A.棗核
B.杏仁
C.桃仁
D.核桃
2.單項(xiàng)選擇題清理電蒸箱時(shí)，應(yīng)先（）
A.加滿水
B.切斷電源
C.清理水垢
D.打開箱門
5.判斷題普通面杖按尺寸可分為大、中、小三種。
最新試題
顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面包酵母可分為（）種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合烙熟的品種是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老婆餅是（）點(diǎn)心。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題