氨基酸的三種脫氨基方式（）（）（）。

（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。

（）屬于酶分子的非合理性設(shè)計(jì)。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。

人、鳥類、爬蟲類及大部分昆蟲，嘌呤分解的最終產(chǎn)物是（）。