單項選擇題牛乳中的幾種主要氣體含量從大到小排列正確的是（）。
A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2
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1.單項選擇題羅茲-哥特里法測定牛乳中的脂肪含量時，烘干溫度為（）。
A、90℃～100℃
B、80～90℃
C、100～102℃
D、110℃
2.單項選擇題開啟液色譜儀時，應(yīng)首先（）。
A、開主機電源
B、開泵電源
C、開檢測器電源
D、開柱溫箱電源
3.單項選擇題費林試劑直接滴定法測定還原糖含量時，使終點靈敏所加的指示劑為（）。
A、中性紅
B、溴酚藍(lán)
C、酚酞
D、亞甲基藍(lán)
4.單項選擇題發(fā)芽霉變的花生不能食用，是因為其中含有（）。
A、黃曲霉素B1
B、黃曲霉素M1
C、甲醛
D、維生素
5.單項選擇題電子版數(shù)據(jù)應(yīng)設(shè)置計算機密碼，做好檢驗數(shù)據(jù)的（）工作。
A、下載
B、備份
C、上傳
D、核對
最新試題
下列不屬于測量折射率的儀器是（）。
題型：多項選擇題
利用凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量時，加入（）作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型：單項選擇題
羅斯-哥特里法是測定（）中脂肪含量的國標(biāo)方法。
題型：單項選擇題
以下哪一項不是油脂的衛(wèi)生指標(biāo)？（）
題型：單項選擇題
（）為測定食品中多元素的方法。
題型：單項選擇題
測定蘋果汁中可溶性固形物的含量，國標(biāo)規(guī)定方法為（）。
題型：單項選擇題
作為分光光度法測定食品中元素掩蔽劑的氰化物為劇毒物質(zhì)，必須在（）條件下使用。
題型：單項選擇題
測定味精中的有效成分含量，國標(biāo)方法之一為（）。
題型：單項選擇題
檢驗報告單在樣品檢驗結(jié)束后應(yīng)保留時間為（）
題型：單項選擇題
對于深色樣品中的氨基酸含量的測定，常選用（）。
題型：單項選擇題