單項(xiàng)選擇題

食品分析常用的基本方法有：感官檢驗(yàn)法、物理檢驗(yàn)法、化學(xué)分析法和（）。

A、嗅覺分析法
B、密度法
C、折光法
D、儀器分析法

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單項(xiàng)選擇題

雙硫腙比色法測定鉛時(shí)，為了防止鐵、銅、鋅等離子的干擾，應(yīng)加人（）。

A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、以上都是

單項(xiàng)選擇題

原子吸收分光光度法測定鉛的分析線波長為（）。

A、213.8nm
B、248.3nm
C、285.Onm
D、283.3nm

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