Ames試驗(yàn)原理是突變型菌株具有合成組氨酸的能力，可在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基(即不含或少含組氨酸的培養(yǎng)基)上生長(zhǎng)，而野生型不具合成組氨酸的能力，故不能在低營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，據(jù)此來檢定受試物是否具有致突變作用。

下列關(guān)于芳香胺說法錯(cuò)誤的是（）。

只要存在農(nóng)藥殘留的蔬菜水果就不能夠食用。

在一定條件下，亞硫酸根離子和硫酸氫根離子也可與DNA中的尿嘧啶反應(yīng)，使之脫氨生成胞嘧啶。

有機(jī)氯農(nóng)藥可通過消化道、呼吸道和皮膚吸收而進(jìn)入機(jī)體，其中消化道是主要的途徑。

DNA和生物膜均為電離輻射的靶標(biāo)。

只要微量的有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體就會(huì)使得膽堿酯酶失活，引起臨床中毒。

農(nóng)藥殘留是可以避免的，只要精確地控制施用的量。

重金屬在土壤中的活動(dòng)、分布和富集，取決于是否被土壤膠體所吸附以及吸附的牢固程度。

人喝酒“上臉”是因?yàn)橐胰┚哂凶屆?xì)血管擴(kuò)張的功能，會(huì)引起臉色泛紅等現(xiàn)象。由此可知，喝酒臉紅的人可能缺乏（）。