細胞工程研究范疇包括（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。

細胞工程設(shè)計的目標是獲得特定的（）。

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）