問(wèn)答題罐頭食品常見(jiàn)的傳熱方式有哪些？哪些因素會(huì)影響傳熱效果？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題哪些因素會(huì)影響罐頭的真空度？如何影響？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品罐藏的基本原理和商業(yè)無(wú)菌的概念。
4.問(wèn)答題為什么蔬菜凍結(jié)前要熱燙？如何掌握熱燙的時(shí)間？
5.問(wèn)答題食品冷藏與凍藏的優(yōu)缺點(diǎn)分別是什么？
最新試題
我國(guó)最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
PCR法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因成分時(shí)，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題