單項(xiàng)選擇題糧油籽粒在完成后熟后，必須同時具備（）條件才能發(fā)芽。
A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣
B、高溫、高水分
C、低溫和氣調(diào)時
D、酶活性高
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1.單項(xiàng)選擇題新糧食入倉后由于處在后熟期，儲藏穩(wěn)定性較差，即使糧食水分不高，也會出現(xiàn)（）現(xiàn)象。
A、蟲害發(fā)生
B、“出汗”及“亂溫”
C、發(fā)霉
D、雜質(zhì)高
2.單項(xiàng)選擇題任何一種糧食的臨界水分是指與大約（）大氣相對濕度相平衡的糧食含水量。
A、75%
B、65%
C、60%
D、70%
3.單項(xiàng)選擇題呼吸作用是糧食及油料籽粒維持生命活動的一種生理表現(xiàn)，通常用呼吸強(qiáng)度來表示呼吸作用的（）。
A、類型
B、強(qiáng)弱
C、性質(zhì)
D、系數(shù)
4.單項(xiàng)選擇題糧堆中的空氣通常并非是靜止不流通的，而是根據(jù)糧堆內(nèi)的（），總有微氣流存在。
A、溫度分布和季節(jié)的變化
B、害蟲發(fā)生情況
C、發(fā)熱類型
D、水分高低
5.單項(xiàng)選擇題糧粒具對環(huán)境中的水分具有很大的吸附能力，使水蒸氣分子能在糧粒內(nèi)的吸附表面發(fā)生（）。
A、單分子層吸附
B、多分子層的吸附
C、單分子層或多分子層的吸附
D、結(jié)露
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