單項(xiàng)選擇題（）是從一批待檢驗(yàn)的糧油中采集的，能代表本批受檢糧油質(zhì)量的部分。

A、平均樣品
B、試驗(yàn)樣品
C、保留樣品
D、樣品


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1.單項(xiàng)選擇題（）只適用于成品糧油的品質(zhì)判別。

A、視覺檢驗(yàn)法
B、齒覺檢驗(yàn)法
C、嗅覺檢驗(yàn)法
D、味覺檢驗(yàn)法

2.單項(xiàng)選擇題（）可以判別糧食、油料的氣味。

A、視覺檢驗(yàn)法
B、齒覺檢驗(yàn)法
C、嗅覺檢驗(yàn)法
D、聽覺檢驗(yàn)法

3.單項(xiàng)選擇題（）最適宜用來判別糧食的水分含量。

A、視覺檢驗(yàn)法
B、齒覺檢驗(yàn)法
C、嗅覺檢驗(yàn)法
D、聽覺檢驗(yàn)法

4.單項(xiàng)選擇題（）可用來判別糧油種類、品種、色澤、雜質(zhì)、不完善粒和糧食的整齊度、飽滿度等。

A、視覺檢驗(yàn)法
B、齒覺檢驗(yàn)法
C、嗅覺檢驗(yàn)法
D、聽覺檢驗(yàn)法

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于感官檢驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）。

A、感官檢驗(yàn)是最基本的一類檢驗(yàn)方法，具有簡(jiǎn)便、快速、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用等特點(diǎn)。
B、感官檢驗(yàn)結(jié)果易受檢驗(yàn)者的經(jīng)驗(yàn)、生理、心理、時(shí)空等多種因素的影響，但作為一種檢驗(yàn)方法將會(huì)長(zhǎng)期存在。
C、感官檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性太差，將會(huì)隨著科技的發(fā)展而逐漸淘汰。
D、感官檢驗(yàn)在使用上有一定的局限性。