指在天然或人為添加的亞鐵離子時(shí)，與過氧化氫發(fā)生作用，能夠產(chǎn)生高反應(yīng)活性的羥基自由基的試劑。

指通過微生物的作用清除土壤和水體中的污染物，或是使污染物無害化的過程。分為自然條件下的修復(fù)和人為控制條件下的修復(fù)。

非人體必需又有害的重金屬元素和化合物，在人體中只有少量存在但對正常代謝作用產(chǎn)生災(zāi)難性的影響。

是分子中同時(shí)具有親水性基團(tuán)和疏水性基團(tuán)物質(zhì)。

在無氧氧化條件下，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都可借助于產(chǎn)酸菌的作用將竭誠簡單的有機(jī)酸、醇等化合物。