單項選擇題醬油的總酸是表示其質(zhì)量的一個指標,由于酸性物質(zhì)種類多,測定結(jié)果以何種酸表示()

A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.檸檬酸


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3.單項選擇題硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物,屬于下列哪種滴定法()

A.酸堿滴定法
B.氧化還原滴定法
C.電位滴定法
D.絡合滴定法
E.沉淀滴定法

4.單項選擇題誤食毒鼠強造成的食物中毒屬于()

A.細菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.動物性食物中毒
E.化學性食物中毒

5.單項選擇題測定食品灰分時,下列哪項操作不正確()

A.炭化時先大火,后小火
B.炭化溫度不得超過600℃
C.碳化前可滴加無灰植物油
D.液體樣品可用無灰濾紙吸收后,再炭化
E.在500~600℃灼燒至無炭粒

最新試題

一般情況下以()做為衡量一種檢測器的性能指標。

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()毒物中毒致死血液呈醬色不凝。

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題型:多項選擇題