單項選擇題乳劑中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并與分散介質分離成不相混溶的兩層，稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝
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1.單項選擇題O/W型乳劑轉成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化，稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝
2.單項選擇題乳滴聚集成團但保持乳滴的完整分散體而不呈現(xiàn)合并現(xiàn)象稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝
3.單項選擇題乳劑受外界因素作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質的現(xiàn)象稱為（）
A.酸敗
B.破裂
C.分層
D.轉相
E.絮凝
4.單項選擇題棕櫚山梨坦屬于（）
A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性離子表面活性劑
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5.單項選擇題阿洛索OT屬于（）
A.陰離子表面活性劑
B.陽離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性離子表面活性劑
E.三性離子表面活性劑
最新試題
溶質在混合溶劑中的溶解度要比在各單一溶劑中的溶解度大，具有這一性質的混合溶劑稱為（）
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題型：單項選擇題
表面活性劑在水溶液中的濃度達到臨界膠束濃度以上后，一些水不溶性或微溶性物質在膠束溶液中的溶解度顯著增加，形成透明膠體溶液，起這種作用的表面活性劑為（）
題型：單項選擇題
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先將乳化劑加入到水中，再將油加入，用力攪拌使成初乳，加水稀釋至全量，混勻的制備方法為（）
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混懸劑中加入的觸變膠是（）
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乳劑受外界因素作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質的現(xiàn)象稱為（）
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O/W型乳劑轉成W/O型乳劑或出現(xiàn)相反的變化，稱為（）
題型：單項選擇題
有時溶質在混合溶劑中的溶解度比其在各單一溶劑中的溶解度大的現(xiàn)象稱為（）
題型：單項選擇題