單項(xiàng)選擇題直接干燥法測(cè)定固體食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指兩次烘烤稱(chēng)重的重量差不超過(guò)（）

A.1mg
B.0.2mg
C.5mg
D.5mg
E.2mg


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2.單項(xiàng)選擇題醬油中高含量氯丙醇的存在，說(shuō)明該醬油中摻有（）

A.鹽
B.水解植物蛋白液
C.焦色素
D.甘油
E.苯甲酸鈉

3.單項(xiàng)選擇題原子熒光法測(cè)定化妝品中的砷時(shí)，加入了硫脲-抗壞血酸混合溶液，此溶液的作用是（）

A.與砷化氫協(xié)同作用，以增加其熒光強(qiáng)度，增加方法的靈敏度
B.消除消解液中殘余的氧化物，增加測(cè)定結(jié)果的重現(xiàn)性
C.減弱空白的熒光
D.與硼氫化鈉協(xié)同作用，以加速砷化氫的產(chǎn)生
E.消除干擾離子的影響

4.單項(xiàng)選擇題為了檢驗(yàn)?zāi)蛑墟k的濃度，下列采樣方法哪個(gè)是正確的（）

A.由受檢者自己采集100ml尿液，送至實(shí)驗(yàn)室，直接測(cè)定
B.用經(jīng)硝酸溶液浸泡洗凈的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，盡快送至實(shí)驗(yàn)室，直接測(cè)定
C.用經(jīng)硝酸溶液浸泡洗凈的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，盡快送至實(shí)驗(yàn)室，測(cè)量尿比重后，直接測(cè)定
D.用經(jīng)硝酸溶液浸泡洗凈的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，盡快送至實(shí)驗(yàn)室，取出部分尿樣測(cè)量尿比重后，直接測(cè)定
E.用經(jīng)硝酸溶液浸泡洗凈的聚乙烯塑料瓶，采集晨尿，盡快送至實(shí)驗(yàn)室，取出部分尿樣測(cè)量尿比重后，其余尿樣按100ml加入1ml硝酸后，供測(cè)定